家乡特产知多少

活动对象：金师附小三年级4班学生   44人

活动时间：2007年4月6日——5月 10日

指导教师：刘旭升

一、活动背景

综合实践活动是一门走出课本、走出教室、走出传统知识的教授方式的课程，是密切联系学生的学习生活和社会生活、是体现学生对知识的综合运用的实践性课程。它以学生的知识和经验、社会实际和社会需要的问题为核心，以立体的形式对课程资源进行整合，更有效地培养和发展学生解决问题的能力、探究创新精神和综合实践能力，使学生掌握基本的社会实践与服务技能。学会分享、尊重与合作，养成实事求是的科学态度。增强服务意识与奉献精神，并具有关注社会的责任心和使命感。

金华是鱼米之乡，物产丰饶，商业繁荣，先后获取中国火腿之乡、佛手之乡等称号。金华的火腿、佛手、药材、茶叶、酥饼、水果等深受中外游人欢迎。为了迎接2008年奥运会，把我们家乡的特产推向全国，走向世界。我们作为金华的小主人，应该了解家乡的特产，并能为家乡特产的推广献计献策。学生对家乡的特产（酥饼、火腿、佛手、茶花）的名字也是耳熟能详，但却不是很了解，因此开展这次“家乡特产知多少”的综合实践活动是一件非常有意义的事情。

二、活动目标

1．通过实施本活动，学生亲身经历参观、调查、收集资料和讨论的实践过程，获得真切体验，初步了解家乡的主要特产，以及这些特产的历史渊源。

2．鼓励学生利用多种手段、多种途径来获取信息，培养学生收集和处理信息的能力；鼓励学生大胆提出自己的新观点、新方法、新思路，激发他们探究和创新的欲望。

3．通过小组活动和其他同学的交流活动，学生逐步养成与人合作、交流、分享的态度与能力。

4．学生在活动中形成热爱自己家乡，学会关爱自己家乡的情感，进而引起为家乡发展作贡献的积极态度和责任感。

三、活动准备

（一）活动主题的确定

综合实践活动要面向全体学生，使每个学生都有机会获得参与的机会，从而得到全面的发展，并使学生在过程中感受、体验、探究和发展。开学初的一节班队课上我组织三（4）班的全体学生，为了迎接2008年奥运会，作为金华的小主人能为家乡做些什么呢？有学生提出了把金华特产推向全国，走向世界。这个问题的提出引起了很多学生的共鸣，学生兴趣盎然，个个跃跃欲试，都想争做家乡的小主人，对家乡的特产有更深入的认识，因为这与学生的生活密切相关，于是我们就决定开展“家乡特产知多少”的综合实践活动。

    （二）争取相关的支持

首先，与家长取得联系，做好家长的思想工作，争取家长的支持与配合，并让家长参与该活动，为学生外出走访的安全提供保障。

其次，三年级学生缺少社会实践经验，教师和家长要事先考察活动地点——金华茶花园、罗店佛手种植基地、火腿商场、酥香酥饼店，与相关人员取得联系，争取他们的配合，这样才能使学生的活动顺利开展。

四、活动过程

综合实践活动课程的实施以“活动”为主要形式，强调学生的亲身经历，要求学生积极参与到各项活动中去，在“做”、“考察”、“调查”、“服务”、“劳动”等一系列活动中发现问题和解决问题、体验和感受生活，培养实践能力和创新精神。因此本次综合实践活动我们是这样开展的：

（一）主题分组

首先针对活动的内容我们召开了主题讨论，在讨论中学生们集思广益，纷纷发表自己的意见，大家都能够提出很多自己所知道的家乡特产，但是由于日常接触的缘故内容相对集中，而且缺少深入的了解，通过对学生的启发，调动起学生对自己家乡特长了解的兴趣，并有针对性的帮助学生建立起相应的小组，按照各个不同的方向去考察，形成了食品类——金华酥饼组和金华火腿组，种植类——金华茶花组和金华佛手组，并启发学生对各类特产进行进一步的研究。

活动小组名单表

（表1）

活动情况记录表

（表2）

（二）查阅资料

由于客观条件的限制，许多信息光靠调查、实验等方法是很难获得全面、正确的认识的，所以有的同学到书店，有的同学到学校的图书馆去翻阅资料，也有的同学利用电脑查阅，直接从网上查找自己所需的信息，现摘要如下：

（三）实地走访

综合实践活动课强调给学生提供充分的学习自由度以及各种外显的自主参与活动的条件，让学生主动实践和亲身体验。在方式上强调一切有利于调动学生活动积极性和探索欲望的活动形式，强调多种感官的参与和多种心理能力的投入，注重引导学生进行自主探究、发现，从不同的角度对生活、社会问题和科学现象进行研究，自己去发现问题并作出结论。所以我们组织学生到佛手基地进行实地考查，采访当地的种植人员等。

每组成员按制定计划，利用双休日，在父母的带领下走访相关人员，并及时做好走访记录，拍摄采访照片。

（表格如下：）

（四）交流展示

综合实践活动是针对学生的现实生活需要，让学生在活动过程中不断形成良好的行为意识、情感、态度和价值观。同时使学生在亲历和体验的活动过程中，不断生成，有所感悟。并把自己在调查研究中的所得与所思与全体同学交流讨论，从而使学生的交往、合作、互动能力得到发展与提升。

小组汇报  分享成果

a、注重体验

    教师组织学生交流自己走访时的经历。

b、引导方法

学生汇报自己收集的资料。指导教师小结：收集资料的方法很多，但书本毕竟有限，亲临实地走访确实是个好方法。

c、学会分享

各组将自己走访的图片、录象等，向全班同学汇报。学生在相互交流中明白“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。放开了眼睛看，放开了双腿跑，放开了双手做，收获真大，并从中获得成功的体验。以下是酥饼组汇报的资料：

茶花组同学走进茶花园                   佛手组同学在行动

金华特产——酥饼制作方法（板报内容展示）

                 金师附小 三（4）班  酥饼甲组

关于酥饼，流传着许多传说：隋代程咬金曾在金华开过酥饼店，是酥饼行业的祖师；明代朱元璋攻克金华后，曾与军师刘伯温在婺州明月楼品尝酥饼；太平天国时，金华民众曾以酥饼慰劳屡败清军的李侍王等等。酥饼的历史如何悠久，现代人也早已不再深究，最为重要的仍旧是酥饼那入口酥脆，遇湿消融的口感。浓烈的陈香，香甜的回味，酥饼以其特有的魅力强烈地吸引着顾客，古人就有过酥饼店